10분 컷, 넘 쉬웠던 제육볶음 만들기

 

남자들의 최애 반찬이 제육볶음이라면서요?
핑계고였나? 이민정씨가 나와서 배우 이병헌에게 가장 쉽게 만들어주는 반찬이 제육볶음이라고. 일주일내내 제육볶음만 만들어줘도 잘 드신다 하더라구요. 
 
저희 신랑도 어디 나가서 별 생각없이 메뉴 골라야하는 상황일 때는 으례 제육볶음을 고르더라구요. 근데, 솔직히 전 제육볶음과 불고기의 차이점을 모르겠다는.... ㅎㅎ 그런데, 저처럼 그 정보를 모르는 분들이 많으셨나봐요. 네이버 검색해보면, 자동검색어에 "제육볶음과 불고기 차이"가 자동으로 떠요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
 
팁처럼 말씀드리면, 제육볶음과 불고기의 차이는 양념 차이래요. 돼지고기와 소고기 차이라는 분도 계시던데, 그것보단 매운 양념과 안 매운 양념의 차이로 보는 경향이 더 큰 거 같아요. (아직도 잘 모르겠는. ㅋ)
 
암튼, 제가 만든 제육볶음 레시피를 공유합니다.
만들고 보니 정말 쉽더라구요~ 정말, 정말 10분 컷이예요!! 
 
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■ 재료
돼지고기 불고기감 500g
양파 반 개
대파 반 대
 
■ 양념
설탕 2 큰 술
고추가루 1 큰 술
간장 3 큰 술
식초 2 큰 술
고추장 3 큰 술
참기름 0.5 큰 술
생강 1 작은 술
다진마늘 1 큰 술
 
좀 더 달달한 맛을 좋아하시는 분들은 갈아만든 배 음료를 한 캔 넣으시거나 매실청, 설탕을 좀 더 추가하셔도 좋아요. 저는 아이가 먹을거라 좀 더 달달하게 만들어서 영상 보시면 조금 더 추가해서 만들었어요.

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■ 만드는 법
 
1. 양파 반 개를 채를 썰어줍니다.
2. 대파는 손가락 두 마디 크기로 채를 썰어줍니다.
3. 양념 재료를 한데 넣어 섞어주세요.
4. 고기, 양념, 고기, 양념 순으로 한데 넣어서 버무려주세요. (야채의 아삭함을 살리시려면 고기를 굽다가 마지막에 야채를 넣으세요. 저는 편하게 하려고 이 단계에서 같이 넣고, 버무렸어요. ㅎㅎ)
5. 마지막에 양념에 버무린 고기와 야채를 후라이팬에 센 불로 구워주시면 끝.

https://youtu.be/-lI1oWHdx-Q?si=TgFTMT1G9ydIwg7R